ZRNATI sir i jaja čest su izbor za obroke bogate proteinima, no koja od tih namirnica zapravo sadrži više proteina? Odgovor ovisi i o tome uspoređujemo li ih prema istoj količini ili uobičajenoj porciji. Osim proteina, razlikuju se i po drugim važnim nutrijentima, piše Health.com.
Usporedba proteina
Ako uspoređujemo istu količinu namirnice, jaja imaju više proteina. U 100 grama pečenih jaja nalazi se oko 13,6 grama proteina, dok ista količina zrnatog sira s 2 posto mliječne masti sadrži oko 10.4 grama. No slika je drukčija kada se gledaju uobičajene porcije. Šalica zrnatog sira može sadržavati više od 20 grama proteina, dok dva velika jaja sadrže oko 12 do 13 grama.
Obje namirnice izvor su visokokvalitetnih, potpunih proteina. To znači da sadrže svih devet esencijalnih aminokiselina koje tijelo ne može samo proizvesti, a potrebne su mu, među ostalim, za izgradnju i obnovu mišićnog tkiva te proizvodnju hormona.
Zato izbor ovisi i o količini koju pojedemo. Jaja imaju nešto više proteina na 100 grama, dok zrnati sir zbog veličine uobičajene porcije može biti praktičan način povećanja ukupnog dnevnog unosa proteina.
