MNOGI tinejdžeri započinju dan bez doručka, no novo istraživanje pokazuje da bi jutarnji obrok bogat proteinima mogao znatno poboljšati kvalitetu njihove prehrane. Studija predstavljena na konferenciji NUTRITION 2026 Američkog društva za nutricionizam istražila je kako doručak utječe na prehrambene navike adolescenata koji ga inače preskaču. Rezultati pokazuju da uvođenje jutarnjeg obroka, posebno onog bogatog proteinima, može potaknuti zdravije izbore tijekom ostatka dana, piše EatingWell.
U istraživanju sudjelovalo 128 mladih
U istraživanju je sudjelovalo 128 osoba u dobi od 14 do 21 godine koje su inače preskakale doručak najmanje šest puta tjedno. Sudionici su nasumično podijeljeni u tri skupine. Prva je jela doručak s otprilike 15 grama proteina, druga doručak s oko 30 grama proteina, dok je treća, kontrolna skupina, nastavila preskakati doručak.
Istraživači su pripremili više od 18.000 obroka, među kojima su bili burritosi, quesadille, kajgana i smoothieji. Sudionici su na početku istraživanja te nakon tri i šest mjeseci dobivali prijenosne hladnjake s obrocima za tri dana, a mogli su jesti koliko su željeli. Pojeli su više od 90 posto dostavljenih obroka. Podaci o njihovoj prehrani prikupljani su na temelju onoga što su naveli da su jeli u prethodna 24 sata, kao i vaganjem hladnjaka prije i nakon trodnevnog razdoblja.
