di Clara Valenzani
Cinque ricette a base di spaghetti perfette per l'estate: la nostra selezione unisce piatti conosciuti e meno noti. Per portare in tavola profumi e consistenze che ricordano il mare, sempre con preparazioni che tutti possono replicare facilmente
Con il caldo, si sa, la voglia di accendere i fornelli è poca, ma quella di mangiare qualcosa di sfizioso non diminuisce. Ecco quindi cinque ricette semplici per cucinare degli spaghetti gustosi nei mesi estivi: perfette per sperimentare un piatto nuovo in occasione di una cena informale o per andare sul sicuro quando non si vuole rischiare a un pranzo di famiglia. Una cosa è certa: una bella spaghettata mette tutti di buonumore, in ogni stagione.
1 - Spaghetti alla Gennaro: i preferiti di TotòLa ricetta di questa pasta, ha rivelato Liliana De Curtis, era tra le preferite del padre Antonio, in arte l'amatissimo attore Totò. Gli spaghetti alla Gennaro sono un piatto popolare, dedicato al santo patrono di Napoli: con pochi ingredienti, ma soddisfacente per il sapore ricco e per la croccantezza del pane ben abbrustolito.
IngredientiDosi per 4 persone: 320 g di spaghetti; 4 fette di pane raffermo; 6 acciughe; 2 spicchi d'aglio; origano fresco q.b.; olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b.
