Milano, 22 ago. (askanews) – I 40 anni di Slow Food saranno uno dei temi centrali di “Terra Madre Salone del Gusto 2026”, in programma a Torino dal 24 al 27 settembre. Le Gallerie d’Italia ospiteranno quattro giornate affidate a 40 voci tra contadini, cuochi, studiosi, attivisti, giornalisti, scrittori e artisti, chiamati a ripercorrere la storia dell’associazione nata a Bra (Cuneo) nel 1986 e a confrontarsi sulle sfide legate a biodiversità, agricoltura, ambiente e cultura alimentare.
La manifestazione è organizzata da Slow Food, Regione Piemonte e Città di Torino, con il patrocinio del ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste e di Ismea. L’edizione riceve inoltre il sostegno di ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle imprese italiane e contributi dell’Unione Europea e di IFAD.
La Sala Immersiva delle Gallerie d’Italia accoglierà il programma del quarantennale, costruito intorno all’evoluzione di un movimento oggi presente in oltre 120 Paesi. Gli appuntamenti, gratuiti con prenotazione fino a esaurimento dei posti disponibili, ripercorreranno progetti, esperienze e temi che hanno segnato il lavoro dell’associazione dalla sua nascita.
