Milano, 28 dic. (askanews) – “Terra Madre Salone del Gusto” 2026 si svolgerà nel centro di Torino dal 24 al 28 settembre, in un’edizione che assume un valore simbolico particolare perché coincide con i 40 anni di Slow Food Italia. La manifestazione, promossa da Città di Torino, Regione Piemonte e Slow Food, torna a mettere al centro le politiche del cibo e il tema della biodiversità, intesa come patrimonio di alimenti, saperi e culture e come elemento chiave per contrastare l’omologazione dei sistemi produttivi e dei consumi. L’evento si svolge con il patrocinio del ministero degli Affari esteri e della cooperazione internazionale, del ministero dell’Agricoltura, della sovranità alimentare e delle foreste, del ministero dell’Ambiente e della sicurezza energetica e del ministero della Cultura.
L’edizione 2026 sarà articolata in centinaia di appuntamenti diffusi che coinvolgeranno vie, piazze e quartieri della città. Il programma comprenderà conferenze, laboratori del gusto, incontri a tavola con cuochi e produttori, giochi sensoriali e nuovi format sviluppati in collaborazione con realtà culturali torinesi. Spazio anche alle attività educative, con iniziative dedicate alle scuole, agli orti scolastici e di comunità e ai mestieri legati al cibo. Confermato il grande Mercato di “Terra Madre Salone del Gusto”, con la partecipazione di centinaia di produttori italiani e internazionali impegnati nella tutela della biodiversità e nella valorizzazione dei territori. Come nelle precedenti edizioni, l’evento sarà preceduto dal programma Road to Terra Madre, un percorso di avvicinamento che si svilupperà a Torino, in Piemonte e in circa 160 Paesi del mondo. Migliaia di soci, volontari e attivisti della rete Slow Food organizzeranno incontri e iniziative per anticipare e approfondire i temi che confluiranno poi nei giorni della manifestazione torinese.
