(ANSA) - TORINO, 20 AGO - Quattro giorni e 40 voci per raccontare quarant'anni di idee, comunità, biodiversità e cambiamenti: è il programma di incontri dedicati al percorso dell'associazione e alle sfide dei prossimi decenni ospitato dalle Gallerie d'Italia di Torino per celebrare il quarantennale di Slow Food durante Terra Madre Salone del Gusto 2026, dal 24 al 27 settembre. Un racconto corale affidato alle voci di chi ha contribuito a costruire un movimento oggi presente in oltre 120 Paesi e che ha dimostrando come il cibo possa diventare uno strumento per comprendere il presente e costruire un futuro buono, pulito e giusto. Contadini, cuochi, studiosi, attivisti, giornalisti, scrittori, artisti e protagonisti della rete Slow Food si alterneranno in una conversazione aperta sul percorso dell'associazione, su ciò che è cambiato, su ciò che è stato salvato e sulle sfide ancora da affrontare. L'iniziativa si apre con 'I semi del futuro', presentazione dei 18 Atlanti dell'Arca del Gusto delle regioni italiane. Fra gli ospiti della quattro giorni la presidente di Slow Food Italia Barbara Nappini, lo chef Piero Alciati e Walter El Nagar, cuoco dell'Alleanza Slow Food e fondatore dell'esperienza del Refettorio Geneva, ma anche l'incontro 40Pod, un racconto corale attraverso le voci dei protagonisti e dei grandi autori della comunità Slow Food che ripercorre idee, battaglie e intuizioni che hanno accompagnato il movimento dalla sua nascita fino a oggi. Spazio anche alla musica con artisti come Roy Paci. Chiudono il programma Moni Ovadia e Lella Costa. (ANSA).