Guia reúne 300 endereços para comer bem na capital paulistana, incluindo padarias, confeitarias e sorveterias, com destaque para os campeões de cada categoria 0.5x 1x 1.25x 1.5x 2x 00:00 00:00 Pratos do Aiô e do Tuju, os grandes premiados no Guia SP Gastronomia — Foto: Nani Rodrigues/Keiny Andrade Resultado da parceria entre os jornais O GLOBO e Valor Econômico e a Rádio CBN, a terceira edição do Guia SP Gastronomia reúne uma seleção criteriosa de 300 estabelecimentos, com curadoria da jornalista Luiza Fecarotta. Os premiados são eleitos por um júri especializado, que percorre a cidade constantemente em busca do que São Paulo tem de melhor a oferecer. Nesta terceira edição, dois restaurantes conquistaram premiações duplas: o Tuju, eleito o melhor contemporâneo, tem por trás Ivan Ralston, chef do ano. O Aiô, vencedor na categoria “melhor asiático” também foi reconhecido como um restaurante com bons drinques. O dinamismo da cena paulistana se expressa em novidades como o Le Freak e a Bodega Pepito, que rapidamente se tornaram coqueluche. Ao lado de clássicos, evidencia a força das mulheres à frente de algumas das casas mais celebradas. Giovanna Perrone foi apontada como chef revelação no Cellar Cave; Manuelle Ferraz comanda o melhor brasileiro, A Baianeira; e Luiza Lafer dá nome à confeitaria campeã. Cosmopolita por vocação, São Paulo permanece como rico espaço de convívio de cozinhas do mundo e de todas as regiões do Brasil, reinventa tradições e ajuda a construir a cena gastronômica mais vibrante do país, com projeção internacional. Confira todos os premiados: 2º lugar: Luiz Filipe Souza (Evvai)3º lugar: Helena Rizzo (Maní) 2º lugar: Nathália Schiavon (Lita)3º lugar: Mario Santiago (Lena) 2º lugar: Broca3º lugar: Mag Melhor Contemporâneo: Tuju 2º lugar: Evvai3º lugar: Cepa Melhor Francês: Ici Bistrô 2º lugar: Tonton3º lugar: Bistrot de Paris Melhor Italiano: Fame 2º lugar: Nelita 3º lugar: Picchi Melhor Japonês: Ryo 2º lugar: Kanoe3º lugar: Aizomê Melhor Asiático: Aiô 2º lugar: Ping Yang3º lugar: Kazuo Melhor Ibérico: Cala del Tanit 2º lugar: Tanit3º lugar: Tasca da Esquina Melhor Brasileiro: A Baianeira 2º lugar: Clandestina 3º lugar: Terraço Notiê by Priceless Melhor de Peixe e Frutos do Mar: Barú Marísquería 2º lugar: Cais3º lugar: Sororoca Melhor Carne: Varanda Grill 2º lugar: Osso 3º lugar: NB Steak Melhor Vegetariano: Quincho 2º lugar: Tau Cozinha 3º lugar: Carrito Organic Melhor cozinha do Oriente Médio: Make Hommus. Not War 2º lugar: Sainte Marie3º lugar: Arabia 2º lugar: Leggera Pizza Napoletana3º lugar: Carlos Pizza Melhor Carta de Drinques: Aiô 2º lugar: Kotori3º lugar: Tuju 2º lugar: Amay Patisserie3º lugar: Confeitaria Marilia Zylbersztajn 2º lugar: Lida 3º lugar: Zestzing Melhor Sorveteria: Tre Bimbi 2º lugar: Frida & Mina3º lugar: L'Albero dei Gelati