Esta receta de patacones rellenos es versátil y puedes agregar pescado, carne, camarones y hasta piña con jamón.Foto: Getty Images/iStockphoto - anamejia18Resume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Colombiana .Un plato para consentir a tus amigos o familiares Tiempo de preparación: 20 minutos.Tiempo de cocción: 25 minutos.Porciones: 3.Ingredientes2 plátanos verdesAceite para freírAgua, ajo y limón (para pincelar)Ingredientes al gusto para el rellenoPollo en trozosSalchicha parrilleraTomatePimentónCebollaAjoPasta de tomatePaprikaCominoPimientaAguaQueso para gratinarEscucha también: De skatetboard, tenis y calle, el lado B de un chef que trepa a la cimaPreparaciónCorta cada plátano verde en dos y fríelo a temperatura media.Mientras tanto, pica el pimentón, la cebolla y el tomate.Saca el plátano, déjalo enfriar y aplástalo para formar el patacón. Refrigéralo.En una olla, prepara el guiso con tomate, pimentón, cebolla, ajo, pollo, salchicha parrillera, pasta de tomate, paprika, comino y pimienta.Agrega un poco de agua y cocina hasta que todo esté bien integrado.Pasa el patacón por una mezcla de agua, ajo y limón para darle un toque diferente.Rellena el patacón con el guiso, cúbrelo con queso y llévalo a gratinar. Sirve caliente y disfruta.Qué cocinar hoy: cinco ideas de almuerzo para conquistar paladaresSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: