OSTATKE hrane iz otvorene konzerve možete čuvati u hladnjaku, no stručnjaci savjetuju da ih je nakon otvaranja bolje prebaciti u staklenu ili plastičnu posudu s poklopcem. Prema podacima američkog Ministarstva poljoprivrede (USDA), takva je hrana sigurna za konzumaciju, iako pohrana u originalnoj ambalaži nije idealno rješenje.
Podaci sa Sveučilišta Purdue pokazuju da ostaci u konzervi mogu izdržati od jednog do pet dana, ovisno o vrsti namirnice. Konzervirana riba sigurna je do dva dana, voće do četiri, a umak od rajčice i do pet dana.
Očuvanje okusa i kvalitete
Stručnjaci preporučuju prebacivanje ostataka u staklene ili plastične posude prvenstveno radi očuvanja kvalitete i okusa hrane.
"Osobno uvijek prebacim ostatke konzervirane hrane u hermetički zatvorenu staklenu posudu i spremim ih u hladnjak ili zamrzivač. Tako bolje sačuvam okus i teksturu", kaže nutricionistica Kelsey Kunik.
