HomeEmpoliCronacaLa festa passa dalla tavola all’insegna della tradizioneDalla sagra della pappardella al cinghiale a quelle del bombolone e della pizzaL’estate è la stagione delle sagreRicevi le notizie de La Nazione su GoogleSeguiciEMPOLESE VALDELSA
Tre appuntamenti diversi, accomunati dalla stessa ricetta: cucina della tradizione, volontariato e voglia di stare insieme. Anche ad agosto, nell’Empolese Valdelsa, la festa continua a passare dalla tavola con sagre che da sempre animano piazze e circoli. Tra piatti della tradizione, musica dal vivo e serate all’aria aperta, non manca l’occasione per concedersi una cena in compagnia senza allontanarsi troppo da casa. Dal cinghiale ai bomboloni, passando per la pizza: ecco alcuni degli appuntamenti da segnare in agenda. Tra i più attesi - dall’11 al 16 agosto - c’è la Sagra della Pappardella al Cinghiale di Gambassi Terme, appuntamento storico organizzato dal Club Le Tre Case nello spazio ristorante "Il Platano", in piazza Di Vittorio. Regina assoluta del menù è naturalmente la pappardella al cinghiale, preparata secondo la tradizione toscana con materie prime a filiera corta. Ma non mancheranno il cinghiale in umido, antipasti, pizze dolci e salate sfornate ogni sera dai volontari, il tutto accompagnato dai vini delle aziende del territorio e dalla birra alla spina. Il valore aggiunto? La vista sulla valle dell’Elsa, che rende ancora più piacevoli le serate estive. Dal 21 agosto al 6 settembre torna invece la Sagra del Bombolone al Circolo Arci di Casenuove, Empoli, giunta quest’anno alla diciannovesima edizione.
