一粒一粒 メインディッシュは花畑 挑む「五感で味わう料理」文・猫田しげる印刷するメールでシェアするFacebookでシェアするXでシェアするはてなブックマークでシェアする

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一粒一粒（大阪） 大阪・福島に食べる花畑がある。 2025年5月にオープンした「一粒一粒」は、朝の和食御膳に光が当たっているが、夜の顔はあまり知られていない。料理長の柏木昇太さんが意表を突いたコースで攻めてくるのだ。 エディブルフラワーを忍ばせた手まり寿司などを盛り合わせたプレートに始まり、フォアグラを詰めたクマさん型の最中など、ファンタスティックな品々が登場。 歓声が上がるのが野菜プレー…この記事は有料記事です。残り475文字有料会員になると続きをお読みいただけます。※無料期間中に解約した場合、料金はかかりません

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