Con oltre 10 mila anni di storia, oggi la birra è molto più di una semplice bevanda associata ai momenti informali. La sua ricchezza culturale, i più di 160 stili esistenti e il potenziale di abbinamento gastronomico stanno ottenendo riconoscimento, seppur lentamente, in mercati tradizionalmente dominati dal vino, come il Portogallo.
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Questa Giornata internazionale della birra, celebrata sempre il primo venerdì di agosto, è quindi un invito a scoprire un universo vasto e in continua evoluzione.
La ricorrenza è stata creata nel 2007, nella città di Santa Cruz, in California (USA), da un gruppo di amici che ha deciso di dedicare un giorno a riunire le persone intorno a una delle bevande più consumate al mondo. L’iniziativa ha assunto una dimensione internazionale e oggi è celebrata in più di 50 Paesi.
Secondo la beer sommelier e brand manager di Sagres, Filipa Santos, l’interesse per la birra nasce spesso dalla scoperta della sua complessità. Dagli ingredienti alle diverse scuole birrarie, la bevanda offre una gamma che va dal classico europeo alle interpretazioni contemporanee del cosiddetto "Nuovo Mondo".
