HomeReggio EmiliaCronacaPassione, sperimentazione, impegno sociale. Spatolata e Carapina tra le migliori gelaterieLa Spatolata, gelateria di via Panciroli in centro città, famosa oltre che per il buonissimo gelato anche per dare lavoro...La Spatolata, gelateria di via Panciroli in centro città, famosa oltre che per il buonissimo gelato anche per dare lavoro...Ricevi le notizie de il Resto del Carlino su GoogleSeguiciLa Spatolata, gelateria di via Panciroli in centro città, famosa oltre che per il buonissimo gelato anche per dare lavoro a ragazzi diversamente abili, ha ricevuto per il secondo anno consecutivo il prestigioso riconoscimento dei "2 Coni" del Gambero Rosso, confermandosi nella lista delle migliori gelaterie d’Italia.
"È un traguardo importante - dicono Filippo e Nicole, i titolari della gelateria - che premia il lavoro quotidiano sulla qualità, sulla ricerca delle materie prime e su un’idea di gelato che, per noi, non è mai solo gelato. Negli anni abbiamo scelto di lavorare sempre di più sui gusti legati alla tradizione reggiana, reinterpretando dolci al cucchiaio, sapori di casa e ricette della memoria in versione gelato".
Come detto, c’è poi l’aspetto sociale, che per La Spatolata è parte integrante del progetto.
