Saulėje įkaitusi odelė, per pirštus varvančios sultys ir saldus skonis, akimirksniu mintimis nukeliantis į šiltas ir lėtas dienas. Kaulavaisių sezonui įsibėgėjus ir į Lietuvą sugrįžus šilumai, prekybos tinklo „Maxima“ kulinarijos meistrai pranešime žiniasklaidai kviečia išbandyti kelis paprastus vasaros užkandžius su nektarinais, persikais ir abrikosais.
Skirtingos rūšys – skirtingiems skoniams
Įprasti persikai geltonu minkštimu yra saldūs, sultingi, gaivaus skonio ir lengvai rūgštūs, o plokštieji, baltu minkštimu – kvapnūs, švelnaus ir sodraus skonio bei itin saldūs.
„Daugumai persikai asocijuojasi su rūgštele, tačiau jos nemėgstantieji gali rinktis plokščiųjų persikų rūšį baltu minkštimu, kuri – itin saldi ir mažiau rūgšti nei įprasti persikai. Tuo metu vaisių ir daržovių skyriuje ieškant kaulavaisių, kurie atvirkščiai – stebintų malonia rūgštele, verta dėmesį atkreipti į abrikosus. Šiuo metu jie itin sultingi ir puikiai dera gaiviems užkandžiams ruošti“, – dalijasi J. Butkevič.
Čiabatos ir persikų užkandis
