I. Asenjo
02/08/2026 a las 13:00h.
Los productos enriquecidos con proteína viven un auge claro en España, donde son tendencia debido al interés creciente por la salud, en rendimiento físico y la saciedad, pero también por el empuje comercial de la industria alimentaria, que ha multiplicado con creces la oferta de lácteos, panes, postres y platos preparados con el letrero de 'high protein'.
En muchos casos, estos productos se asocian a una imagen deportiva y saludable, aunque no siempre sus formulaciones sean las más sencillas ni las más interesantes desde el punto de vista nutricional.
Aun así, los especialistas recuerdan que la mayoría de adultos sanos puede alcanzar sus necesidades de proteína con una dieta equilibrada y variada, sin necesidad de recurrir de forma habitual a alimentos enriquecidos. El Ministerio de Sanidad y fuentes médicas como MedlinePlus subrayan que las proteínas deben estar presentes cada día en la alimentación, pero dentro de un patrón global que combine legumbres, huevos, pescado, carne, lácteos, frutos secos y otras fuentes adecuadas.
