Keine Lust auf Raclette? Vielleicht mundet am Nationalfeiertag stattdessen ein wenig kulinarischer Kitsch: mit Gerichten in den Farben der Schweizer Fahne.
Rezept
Kägi macht Panna cotta mit Erdbeeren 5 (2) Diese Zubereitung macht den italienischen Klassiker besonders leicht und zart. Von Richard Kägi
Rezept
«Kirsch»-Tomaten-Focaccia Bei diesem Rezept verteilt man die «Kirschpaare» aus Tomaten so, dass jeder eine «Kirsche» auf seinem Focaccia-Stück findet. Mit einer Kugel Burrata oder einer Portion Prosciutto als Beilage ist dies eine gelungene Vorspeise. Von Celine Rousseau
Rezept
Die Schweizer Gastronomie hat am 1. August viel zu bieten. Vom währschaften Brunch über die abwechslungsreiche kulinarische Party…
Am Samstag hat die Schweiz Geburtstag. Fünf Ideen, was man anlässlich des Feiertags in und um Zürich unternehmen kann.
Im Sommer stehen unendlich viele Früchte zur Auswahl. Auf Pfirsiche freut sich unsere Autorin besonders. Für diese Tarte…
Aprikose, Mirabelle, Pfirsich und Kirschen schmecken jetzt am besten. Unsere Autorin zaubert daraus Obstkuchen – mit viel…
Und dann? Dann zaubern Sie mit Kirschen – den süßen UND den sauren – einfach viele tolle Rezepte – im Einmachglas, mit…
Spargel essen ohne Schälen und ohne Vorkochen: Die Spargeltarte ist ein schnelles, elegantes Gericht, das mit einem kleinen Salat…
Impressionen vom 1. August: Ein Tag voller Schweizer Identität
