STOMATOLOZI upozoravaju da kisela pića mogu oštetiti zubnu caklinu, no novo istraživanje pokazuje da nisu sva jednako štetna. Znanstvenici sa Sveučilišta Purdue otkrili su da je nezaslađena gazirana voda vjerojatno bolji izbor od zaslađenih gaziranih sokova. Iako i ona privremeno povećava kiselost u ustima, taj je učinak slabiji i kraće traje nego nakon ispijanja sokova.
"To je ohrabrujući nalaz, ali predstavlja samo dio šire slike", rekla je za Newsweek dr. Rhona Eskander, stomatologinja koja nije sudjelovala u istraživanju.
Gazirana voda ili sok?
Znanstvenici sa Sveučilišta Purdue usporedili su kako različita pića utječu na kiselost u ustima, jedan od čimbenika koji pridonosi trošenju zubne cakline. U istraživanju je sudjelovalo 20 odraslih osoba koje su u različitim prilikama pile zaslađeni gazirani sok, običnu nezaslađenu gaziranu vodu, gaziranu vodu obogaćenu kalcijem i običnu vodu.
Umjesto da analiziraju samo kiselost samih pića, mjerili su pH vrijednost sline nakon konzumacije kako bi pratili što se događa u ustima. "Mnogi ljudi sokove zamjenjuju gaziranom vodom. Naši rezultati upućuju na to da nezaslađena gazirana voda može biti manje rizična alternativa, pod uvjetom da se konzumira umjereno i uz dobru oralnu higijenu", rekla je Wajiha Zulfiqar, doktorandica nutricionizma na Sveučilištu Purdue.
