GAZIRANA voda i dijetalni sokovi postali su neizostavan dio sadržaja mnogih hladnjaka, a primamljivo je tijekom dana posezati za gaziranim pićima s raznim okusima. No, ako ste se ikad zapitali šteti li sva ta karbonizacija vašim zubima, na pravom ste tragu. Kratak odgovor je da ne utječu sva gazirana pića jednako na zube, a razlike se ne svode samo na šećer. Iako su napitci bez šećera bolji za kontrolu tjelesne težine i razine šećera u krvi, nisu nužno bolji za zaštitu zubne cakline. Kada je riječ o eroziji zuba, kiselost pića jednako je važna kao i sadržaj šećera, piše EatingWell.
Utjecaj kiselosti na zubnu caklinu
Mjehurići u gaziranim pićima nastaju otapanjem ugljikovog dioksida u vodi, a taj proces svaki takav napitak čini blago kiselim. "Gaziranjem se stvara ugljična kiselina koja neznatno snižava pH vrijednost pića", objašnjava Jonathan Richter, parodontolog i protetičar. "Ipak, kiselost obične gazirane vode relativno je blaga i uglavnom nije dovoljno jaka da bi uzrokovala značajniju eroziju cakline kod uobičajene konzumacije."
Upravo zbog te blage kiselosti većina stomatologa ne svrstava običnu gaziranu vodu u istu kategoriju kao gazirane sokove. "Obična gazirana voda uglavnom nije razlog za veliku brigu", kaže Nayson Niaraki, ortodont i suosnivač klinike Smilebar u Bostonu. "Zbog gaziranja voda postaje blago kisela, ali to nije ni približno onome što vidimo kod većine gaziranih sokova, sportskih napitaka ili mnogih voćnih sokova. Za osobu koja pije gaziranu vodu i pritom održava dobru oralnu higijenu, ne smatram to velikom prijetnjom za zube."
