Non c’è il Commissario Montalbano sulla terrazza che domina il mare di Punta Secca: la celebre veranda del ragusano diventa la nuova casa (lavorativa) di Joseph Micieli. Abbiamo imparato a conoscere quell’orizzonte nelle mattine in cui Salvo Montalbano, interpretato nel piccolo schermo da Luca Zingaretti, si affacciava per respirare l’aria iodata prima di scendere sulla spiaggia a camminare per riflettere.
Non più set cinematografico, dal primo agosto in quella casa aprirà le porte Adelina, pizzerie siciliana ittica con cucina d’Italia. Un tributo affettuoso alla governante che con i suoi manicaretti deliziava il commissario, parmigiana e arancine che hanno fatto conoscere i sapori dei luoghi e i gusti del personaggio.
“Una nuova, croccante, narrazione per uno dei classici più amati di sempre” si legge sulla pagina social di Adelina, bordo mare. “La pizza ittica siciliana è una superficie espressiva, un luogo di incontro tra grandi materie prime dal mare e dalla campagna. La pizza siciliana di Adelina nasce così, pensare e vivere il mare come cultura, una cucina mediterranea che ha scelto la pizza come linguaggio”.
Il format unirà alla pizza l’esperienza gastronomica dello chef Joseph Micieli, da lungo tempo impegnato nel trattare con rispetto e cura meticolosa la materia prima.
