Antonella Mezzapesa, ex manager di Pescaria, inizia una nuova avventura con il suo “Zia Lè – La merenda barese”, un locale che segna il suo ritorno alle origini dopo una vita passata a girare l’Italia e il mondo, con la valigia in mano.
Aperta da pochi mesi, questa focacceria nascosta tra i vicoli di Polignano a Mare viene apprezzata da cittadini locali e turisti, che la scoprono avventurandosi nel dedalo del centro storico della città che ha dato i natali a Domenico Modugno.
“Volevamo riportare la focaccia barese a Polignano, e lo abbiamo fatto utilizzando prodotti artigianali di qualità – spiega Mezzapesa, che gestisce l’attività assieme al compagno Gabriele Tangorra, ex pasticciere – proponiamo farciture classiche come mortadella e caciocavallo, ma ci sono anche categorie particolari, come le “focacce degli amici” oppure quella ispirata al cliff diving. Zia Lè era il mio soprannome da ragazza, oggi incarna il legame con le mie radici ed è emblema di pugliesità”.
L’idea era quella di proporre una merenda genuina, che richiamasse gli spuntini di una volta, quando si preferiva l’artigianale ai prodotti processati, e c’era proprio la volontà di raccontare il passato della città attraverso il cibo, con nomi e condimenti che permettessero di riscoprire le storie che si celano dietro alle spiagge e ai luoghi simbolo di Polignano.
