Le granité, ce trésor glacé né dans les neiges de l’Etna - Le Temps

CHRONIQUE. Bien avant les machines à «slushies», c’est en Sicile qu’est né ce dessert estival, qui mélange fruits et glace semi-liquide. Lorsqu’au Moyen Age, les insulaires se mettent à extraire et stocker les flocons volcaniques, en prévision des chaudes journées d’été