HomeEssen und TrinkenEssen und TrinkenEiskalt und zartschmelzend – so macht man Granita zuhause29. Juli 2026Lesezeit: 7 Min.Kühl und aromatisch: Granita wird aus einem großen Zuber, dem Pozzetto, geschöpft. Sie ist flüssiger als Sorbet, aber nicht so flüssig wie Slushies. Foto: Matteo LonatiGranita wird in Sizilien oft schon zum Frühstück gegessen. Giovanna Musumeci wurde gerade zu Italiens Eismacherin des Jahres gekürt und erklärt, woran man die richtige Textur erkennt – und welche überraschenden Kreationen sie begeistern.Interview von Dela KienleSie möchten keine Geschichte mehr über Genuss uns Ernährung verpassen? Dann abonnieren Sie unseren Newsletter: