MONFUMO Si chiuderà venerdì 31 luglio una delle esperienze gastronomiche più conosciute del territorio asolano. Dopo 17 anni di attività l'Osteria alla Chiesa di Monfumo saluta infatti clienti e amici annunciando la cessazione dell'attività. A dire addio sono Giada Bergamin e Claudio Gazzola che nel 2009 aveva rilevato lo storico locale trasformandolo, negli anni, in un punto di riferimento della ristorazione veneta. «Dopo 17 anni si conclude un capitolo delle nostre vite. Sono stati anni pieni, vissuti con entusiasmo e passione - raccontano i due ristoratori - Ci ha messo in contatto con una miriade di persone, alcune delle quali sono diventate famiglia. Per noi però è giunto il momento di voltare pagina, concentrarci su altri progetti e portare a conclusione quella che è stata senza dubbio l'avventura più importante delle nostre vite. Tutto ciò che abbiamo vissuto resterà con noi per sempre».
Il locale
L'Osteria è ospitata in un edificio di circa un secolo, ma la sua storia affonda le radici molto più indietro nel tempo. Nata come locanda nel 1803, per anni è stata l'unico telefono di Monfumo (sulla facciata si può ancora vedere il simbolo tondo della nobile famiglia Raselli che negli anni '30 "regnava" nell'asolano), nel 2009 Claudio Gazzola, chef già alla guida del vicino Ristorante Da Gerry, decide però di dare nuova vita al locale prendendolo in gestione mantenendone il fascino fatto di sale raccolte, pavimenti scricchiolanti e atmosfera d'altri tempi.
