Les pâtes sont un excellent analogue pour étudier l’enchevêtrement de toutes sortes de polymères et de molécules biologiques. La preuve avec des pâtes façonnées en anneau par un duo de physiciens gourmands
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Publié le 23 juillet 2026 à 11:32. / Modifié le 23 juillet 2026 à 11:34.
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