ESPRESSO nudi bezbroj načina za uživanje u kavi, a jedan od najpopularnijih ljetnih izbora je freddo espresso. Riječ je o iznimno pjenastoj grčkoj ledenoj kavi koja se smatra savršenim osvježenjem tijekom vrućih dana. Ovaj napitak, koji spaja intenzitet espressa s ledenom svježinom, potječe iz Grčke, a danas je popularan diljem svijeta, piše Coffeeness.
Što je zapravo freddo espresso?
Grci, poput Talijana, imaju vrlo ozbiljan pristup kavi, a freddo espresso to najbolje potvrđuje. To nije samo ohlađeni espresso, već napitak u kojem se pjenasta tekstura spaja s ledom. Okus je intenzivan, karakterističan za espresso, ali ga led čini blažim i osvježavajućim.
Hlađenjem se smanjuje gorčina, pa je rezultat glatka kava. Gusta pjena na vrhu daje kremastu notu i zaokružuje doživljaj. Freddo espresso prilično je snažan napitak, zbog čega je idealan za one koji vole čisti okus kave. U Grčkoj mnogi upravo njime započinju dan.
Kratka povijest
