LEDENA kava prije desetak godina bila je prava rijetkost, a danas je jedan od simbola ljeta. Ako ste se zasitili klasične verzije, vrijeme je da isprobate nešto drugačije. Donosimo priču o tome kako je nastala ledena kava i recept za neodoljivu kombinaciju bijele čokolade i kokosa.
Kratka povijest ledene kave
Popularnost ledene kave naglo je porasla tek oko 2009. godine. Prije toga većina je poznavala tek toplu kavu koja bi se s vremenom ohladila, a kada je točno nastala prva prava ledena kava, teško je reći.
Jedna od teorija kaže da njezini počeci sežu u Beč 17. stoljeća, gdje je, nakon turske opsade, ostala velika količina zrna kave. Prema drugoj teoriji, preteča današnje ledene kave bio je francuski napitak Mazagran, kombinacija kave, leda i limuna.
Pravi komercijalni uspjeh stigao je sredinom devedesetih godina, kada su Starbucks i Pepsi predstavili prvu ledenu kavu u boci. Iako u početku nije izazvala veliko zanimanje, Starbucks nije odustao. Danas je njihov Frappuccino u boci dostupan i na hrvatskom tržištu.
