Lampredotto? Ribollita? Bistecca? No, la Toscana è la regione della pizza. Lo testimonia la nuova classifica stilata ogni anno da 50 Top Pizza, una delle guide più influenti del settore ideata e curata da Barbara Guerra, Albert Sapere e Luciano Pignataro: sono sei le pizzerie della nostra regione a finire tra le migliori cento in tutta Italia, la particolarità dell'edizione 2026 è che tutte le toscane sono addirittura tra le migliori cinquanta. Si tratta di pizzerie già presenti anche nella passata edizione, tre di queste hanno sede a Firenze anche se quella più in alto di tutte per la Toscana si trova al di fuori del capoluogo.
Alla posizione globale numero diciotto ecco infatti La Fenice, locale di via Dalmazia a Pistoia di Manuel Maiorano. Era ventunesima l'anno scorso quindi ha scalato la graduatoria, si è pure presa il premio speciale Best Customer Satisfaction. Quella che secondo la classifica è la miglior pizzeria toscana ha scritto sui social: "Risultati che ci riempiono d’orgoglio, ma la verità è che nulla di tutto questo sarebbe possibile senza il nostro incredibile staff, che lavora al nostro fianco con una passione instancabile, e senza di voi che ci scegliete ogni giorno".
