O mel é considerado um alimento funcional, pois, além de fornecer energia e nutrientes importantes para o organismo, apresenta compostos bioativos que oferecem benefícios à saúde. Versátil e saboroso, pode ser incluído na alimentação em refeições como o café da manhã e os lanches, acompanhando frutas, iogurtes, pães e outras preparações.
De acordo com a coordenadora do curso de nutrição da Faculdade Anhanguera, Marivone Rosa, o mel ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças, principalmente por ser rico em antioxidantes, vitaminas e minerais. “Além disso, é considerado uma opção de remédio natural para tosse e dor de garganta, por conta de suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas”, afirma.
A seguir, Marivone Rosa lista alguns benefícios do alimento para a saúde. Confira!
1. Fonte de energia rápida
O mel é composto majoritariamente por açúcares simples (glicose e frutose), que são facilmente absorvidos e fornecem energia imediata.
