Un classico contemporaneo che prende le forme di una pellicola d’autore, un film girato con luce calda e vibrante, dove ogni inquadratura è già da sola un fotogramma da Oscar sino allo spettacolare gran finale. Il titolo è “Anatomia di un pacchero”, regia by Cerea’s Family, con la sceneggiatura essenziale ma profondissima firmata da una salsa iconica e la partecipazione di una stella casearia di fama internazionale. La trama è apparentemente semplice, ma come accade in tutti i grandi film, è nei dettagli che si rivela il tocco del regista. Partiamo dal pomodoro, che qui si declina in un mix di diverse varietà che asseconda la stagione creando il blend perfetto fra dolcezza e acidità, cotto dolcemente in casseruola, frullato e setacciato, per poi essere mantecato, via dai fuochi, con il burro freddo, espediente che perfeziona un sugo di irresistibile liscezza e cremosità.