NOVO istraživanje pokazalo je da bi jedna vrsta prehrane mogla biti povezana s otprilike četvrtinom svih slučajeva srčanih bolesti i smrti povezanih s njima. Podaci objavljeni u časopisu American Journal of Preventive Medicine upućuju na to da bi se velik broj slučajeva mogao spriječiti promjenama prehrambenih navika. Ipak, dio znanstvenika upozorava da rezultate treba tumačiti oprezno.
Visoko prerađena hrana, poput čipsa, prerađenog mesa, gaziranih pića, sladoleda, keksa, industrijski proizvedenog kruha i gotovih jela, našla se u središtu istraživanja. Analiza kanadskih zdravstvenih podataka pokazala je da se između 23 i 38 posto slučajeva kardiovaskularnih bolesti može povezati s njezinom konzumacijom. Autori su istaknuli: "Ovi nalazi potvrđuju potrebu za kliničkim i javnozdravstvenim intervencijama usmjerenim na smanjenje unosa visoko prerađene hrane", prenosi Daily Express.
Dio znanstvenika poziva na oprez
Autori procjenjuju da bi smanjenje unosa visoko prerađene hrane za 20 do 50 posto moglo spriječiti desetke tisuća novih slučajeva kardiovaskularnih bolesti i tisuće smrtnih slučajeva. Smatraju da su za to potrebne mjere poput boljeg označavanja proizvoda, ograničavanja marketinga i poboljšanja kvalitete prehrane.
