UMJETNA sladila mogla bi utjecati na tijelo na neočekivane načine, a novi dokazi povezuju ih s promjenama u metabolizmu i zdravlju crijeva. Studija objavljena u časopisu Current Atherosclerosis Reports ispitala je dokaze iz randomiziranih kliničkih ispitivanja i velikih opažajnih studija kako bi procijenila kako nehranjiva sladila, uključujući umjetna i druga niskokalorična, utječu na kardiometaboličko zdravlje, piše Newsweek.
Utjecaj na inzulin i šećer u krvi
Istraživači sa Sveučilišta Tufts pregledali su 21 kliničko ispitivanje provedeno na odraslima i napravili meta-analizu nalaza. U usporedbi s neenergetskim kontrolnim tvarima poput vode ili placeba, konzumacija sladila bila je povezana s višim razinama inzulina natašte i višim HbA1c, markerom za mjerenje dugoročne kontrole šećera u krvi. Analiza je također otkrila trend pogoršanja osjetljivosti na inzulin.
"Naša je analiza značajna jer smo se, usredotočivši na neenergetske usporedne tvari, bolje izolirali izravne fiziološke učinke samih sladila, a ne kalorija koje ona zamjenjuju", izjavio je prvi autor studije Meng Wang, docent istraživač na institutu.
Ovi nalazi dovode u pitanje dugogodišnju pretpostavku da su umjetna sladila metabolički inertna, odnosno da prolaze kroz tijelo bez utjecaja na biološke procese. Nehranjiva sladila široko se koriste u proizvodima poput dijetalnih bezalkoholnih pića, žvakaćih guma bez šećera, proteinskih pločica i druge hrane koja se reklamira kao alternativa s manje šećera.
