PREKOMJERNA konzumacija dodanog šećera može uzrokovati kroničnu upalu u tijelu, što povećava rizik od razvoja bolesti srca, demencije, pa čak i depresije. S vremenom, previše šećera može opteretiti jetru i povećati rizik od dijabetesa. Unatoč tome što osigurava brzu energiju, šećer ne nudi vitamine, minerale ni druge hranjive tvari, piše EatingWell.
Ako pokušavate izbjegavati dodani šećer, to može biti izazov jer se on nalazi u čak 74 posto pakirane hrane. Stoga je jedan od prvih koraka u smanjenju unosa šećera otkriti gdje se sve skriva. Šećer je podmukao jer se ne nalazi samo u slatkoj hrani, već i u proizvodima koji uopće nemaju sladak okus. "Skriva se čak i u namirnicama koje se čine zdravima", kaže Dawn Jackson Blatner, registrirana dijetetičarka i autorica.
Dodani šećer često se skriva ondje gdje ga ne bismo očekivali. U nastavku pogledajte pet namirnica na koje vrijedi obratiti pozornost.
Vino
Svo grožđe sadrži prirodne šećere koji fermentiraju uz pomoć kvasca. Šećer koji ostane nakon fermentacije naziva se ostatni šećer. "No, vinari ponekad dodaju šećer ako grožđe nije dovoljno zrelo", objašnjava Blatner.
