Pechuga rellena de jamón y queso con salsa cremosa de maíz, una opción llena de sabor para compartir en la mesa.Foto: Getty Images/iStockphoto - LauriPattersonResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Latinoamericana .Sirve con puré o con arroz blancoTiempo de preparación: 15 minutos.Tiempo de cocción: 60 minutos.Porciones: 3.Ingredientes2 pechugas de pollo grandes4 rebanadas de jamón4 rebanadas de queso suizo o manchego1 taza de harina2 huevos1 taza de pan molido o pankoSal y pimienta al gustoIngredientes para la salsa de maíz1 lata de crema de maíz½ taza de leche2 cucharadas de mantequillaSal y pimienta al gustoPara destacar: ¿Qué hacer en el pueblo de Tolima donde puede comer el mejor salpicón?: así puede irPreparaciónAplana un poco las pechugas y sazónalas al gusto.Ponles encima el jamón y el queso, enrolla cada pechuga y cúbrela con papel film para que no pierda su forma.Retira el papel film, empaniza las pechugas y llévalas al refrigerador por mínimo 30 minutos.Prepara la salsaDerrite un poco de mantequilla en una olla y vierte directamente la crema de mazorca. Cocina a fuego medio hasta obtener una salsa suave, cremosa y llena de sabor.Fríe las pechugas en aceite caliente hasta que estén crujientes por fuera y jugosas por dentro. También puedes utilizar la freidora de aire.Baña las pechugas con la salsa de mazorca y sirve de inmediato.No pierdas de vista: Arepas dulces de anís rellenas de quesoSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: