Com cerca de 70 restaurantes, o chef desfruta longe dos holofotes do prestígio conquistado ao ajudar a posicionar a cozinha do Peru entre as mais celebradas do mundo Gastón Acurio: “presidente do clube”, ele apoia os produtores de ingredientes de seu país — Foto: Divulgação Com a Copa do Mundo a todo vapor, o chef peruano Gastón Acurio recorre a uma metáfora futebolística para resumir suas atuais atribuições no grupo de restaurantes formado por ele: são cerca de 70 empreendimentos espalhados por Lima, Miami, Chicago, Dubai, Doha, Atenas e Barcelona, entre outras cidades.
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