‘Meu trabalho agora é pensar em coisas novas’, diz Gastón Acurio, que revolucionou a gastronomia peruana

Com cerca de 70 restaurantes, o chef desfruta longe dos holofotes do prestígio conquistado ao ajudar a posicionar a cozinha do Peru entre as mais celebradas do mundo

Raccontata davalor.globo.com