VLAKNA su ključna za zdravlje - hrane dobre crijevne bakterije, pomažu u održavanju stabilne razine šećera i kolesterola u krvi te osiguravaju dulji osjećaj sitosti. Ipak, većina ljudi ne unosi preporučene količine od 25 do 38 grama dnevno.
Registrirani dijetetičari otkrili su koje namirnice bogate vlaknima najčešće koriste tijekom ljetnih mjeseci i kako ih najradije pripremaju, piše EatingWell.
Bobičasto voće
"Ljeti najviše volim bobičasto voće, osobito maline i kupine, kao izvor vlakana", kaže dijetetičarka Lizzie O’Connor. "Prirodno su bogate vlaknima, osvježavaju u vrućim danima i ne zahtijevaju gotovo nikakvu pripremu." Šalica malina osigurava 8 grama vlakana, a šalica kupina tek nešto manje, 7.6 grama, što je otprilike četvrtina preporučenog dnevnog unosa.
Bobičasto voće sadrži i znatnu dozu vitamina C te antioksidanse antocijane, koje istraživanja povezuju s boljom funkcijom krvnih žila i zdravljem srca. O’Connor ih preporučuje umiješati u grčki jogurt s chia sjemenkama i granolom, izmiksati u smoothie ili zamrznuti za hladan međuobrok.
