Vermouth, aceto, persino bottiglia da tavola.

Il vino rosso piemontese, in particolare quello che nasce dalla Barbera, si trasforma per resistere a una crisi che, a dirla tutta, attraversa l’Italia e arriva in Europa.

A fare da capofila è il Consorzio dell’Asti Docg, che è riuscito a trovare un accordo con la Regione Piemonte: prima un’analisi di mercato per conoscere i settori dov’è possibile da…