Gemma Hortet, experta en nutrición: «Si cuando te levantas necesitas un café para despertarte, la melatonina y el cortisol están desincronizados»

I. Asenjo

Actualizado a las 11:05h.

«Lo malo del café es necesitarlo». Gemma Hortet, experta en nutrición energética, advierte en el pódcast 'Lo que no se ve', de Hugo Fernando, de que la segunda bebida más consumida del mundo, por detrás del agua, no es la mejor opción nada más despertarnos. «La melatonia y el cortisol están desincronizados», indica la divulgadora, que analiza las causas del cansancio crónico y propone soluciones basadas en la medicina tradicional china.

Según Hortet, la fatiga persistente no es un estado normal del organismo, sino una señal de que algo no funciona correctamente en los ritmos biológicos. En concreto, apunta a una desconexión con los ritmos circadianos y al uso de un combustible alimenticio inadecuado para la constitución genética individual.

Si la melatonina y el cortisol no están sincronizados, afecta directamente a los niveles de energía