El verano en Cataluña huele a mar y, sobre todo, a fruta dulce. Pero, ¿cuál es la reina indiscutible de la temporada? Según la I edición del Termómetro del Sabor presentado por Ametller Origen, el veredicto es claro: la sandía (39 %) es la fruta con el sabor preferido del verano para los catalanes.El estudio, basado en una encuesta realizada por Ametller Origen y Appinio a 800 personas de todo el territorio, sitúa esta fruta como el icono estival por excelencia. El podio lo completan el melón (22,8 %) y la cereza (18,9 %), que además se consolidan como algunas de las frutas más representativas de Cataluña, junto con el melocotón amarillo.La sandía (39 %) es la fruta con el sabor preferido del verano para los catalanes, por delante del melón (22,8 %) y la cereza (18,9 %)A pesar de la histórica rivalidad entre la sandía y el melón en las mesas de verano, la sandía ha logrado alzarse con la primera posición gracias a su capacidad de hidratación y su ligereza. Además, los encuestados destacan que la sandía les transporta a momentos de su infancia.En cuanto a las cuatro demarcaciones catalanas, la sandía es la fruta preferida en todo el territorio. Tarragona es donde obtiene un mayor apoyo, con un 42 % de las respuestas, seguida de Barcelona (41,2 %). En Girona, la elección alcanza el 38,5 %, mientras que en Lleida es del 34,5 %.El 90 % de los encuestados asegura que estaría dispuesto a pagar más por una fruta con más saborUna media de 2,3 piezas de fruta al díaLos catalanes consumen una media de 2,3 piezas de fruta al día, una cifra en línea con las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que aconseja comer entre dos y tres piezas de fruta al día dentro de una alimentación que incluya al menos cinco raciones diarias de frutas y hortalizas. El estudio de Ametller Origen muestra que hombres y mujeres consumen prácticamente la misma cantidad. Por territorios, Barcelona es la demarcación con un consumo más elevado, mientras que Girona registra el más bajo. Además, también se observa una tendencia clara: cuanto mayor es la edad de los encuestados, más fruta consumen.En cuanto a los hábitos de consumo, el 67 % de los encuestados afirma que el mejor momento para comer fruta es por la mañana o a la hora de comer. En cambio, solo un 8 % considera que la noche es el momento ideal para consumirla.El 67 % de los encuestados afirma que el mejor momento para comer fruta es por la mañana o a la hora de comerEl estudio también pone de manifiesto que el sabor es un factor cada vez más determinante. De hecho, el 90 % de los encuestados asegura que estaría dispuesto a pagar más por una fruta con más sabor. A la hora de comprarla, también valoran especialmente la proximidad y el punto de maduración.Además, el 95 % de los participantes reconoce que el aspecto visual condiciona su decisión de compra, lo que evidencia que el consumidor es cada vez más selectivo y exigente. A pesar de ello, el 81 % admite que cada vez le cuesta más encontrar fruta con el mismo sabor que recuerda de su infancia, un dato que refuerza la percepción de que recuperar el sabor es hoy una de las principales demandas de los consumidores.El 95 % de los participantes reconoce que el aspecto visual condiciona su decisión de compra'El gust és nostre'La presentación del I Termómetro del Sabor coincide con el lanzamiento de la nueva marca de Ametller Origen, El gust és nostre. Fiel a su constante evolución, la compañía penedesense apuesta por un relato centrado en el sabor como garante de la calidad y la excelencia del producto.Ametller Origen, que este año celebra 25 años, construye su modelo de presente y futuro sobre el sabor como elemento vertebrador que articula toda su actividad, desde la primera semilla hasta la experiencia en la mesa. Un modelo que lo hace totalmente único y que ha convertido a la compañía en la cadena preferida por los consumidores en la categoría de fruta y verdura de España, según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).El lanzamiento se enmarca en un nuevo propósito global: “Empoderar al mundo para guiarse por el sabor”. “El sabor excelente no es una casualidad; es la consecuencia directa de nuestra manera de hacer las cosas y eso es lo que nos hace únicos”, explica Josep Ametller, consejero delegado y cofundador de Ametller Origen.