Contenido automatizadoLa porcicultura se consolida como uno de los sectores más dinámicos del agro colombiano, impulsada por producción, consumo y sostenibilidad.Porkcolombia Foto: SuministradaPERIODISTA03.07.2026 11:58 Actualizado: 03.07.2026 11:58
Durante la última década, la porcicultura colombiana ha registrado un crecimiento sostenido impulsado por estrategias enfocadas en la tecnificación, la sanidad, la promoción del consumo y la sostenibilidad. De acuerdo con Porkcolombia, estos avances han permitido consolidar al sector como un actor relevante en la economía agropecuaria del país.Según informó Porkcolombia, uno de los principales factores que ha impulsado la evolución del sector ha sido el trabajo conjunto de la asociación y el Fondo Nacional de la Porcicultura. Porkcolombia Foto:Suministrada LEA TAMBIÉN La reinversión de los recursos aportados por los productores ha permitido desarrollar programas de promoción del consumo, fortalecimiento sanitario, sostenibilidad, comercialización y tecnificación, con el objetivo de elevar la competitividad de la cadena productiva.Como resultado de este proceso, la producción nacional de carne de cerdo alcanzó las 663.875 toneladas durante 2025, cifra que representa un incremento del 9,1 % frente al año anterior, reflejando, según el gremio, un crecimiento constante de la producción bajo criterios de sostenibilidad.Porkcolombia señaló que uno de los cambios más significativos ha sido la transformación de los hábitos de consumo. A través de campañas orientadas a destacar el perfil nutricional de la carne de cerdo, este producto pasó de ser asociado principalmente con celebraciones a convertirse en una proteína de consumo frecuente en los hogares colombianos.Porkcolombia Foto:Suministrada LEA TAMBIÉN De acuerdo con el gremio, el consumo per cápita pasó de 4,8 kilogramos por habitante al año en 2010 a 15,8 kilogramos en 2025. De ese total, 12,5 kilogramos corresponden a producción nacional y 3,3 kilogramos a producto importado, lo que representa una participación del 79 % para la producción colombiana.La organización también destacó que la creación del área de Comercialización ha permitido acompañar a los porcicultores en la gestión del riesgo comercial, el fortalecimiento de habilidades de venta y la diversificación de cortes y productos cárnicos, con el propósito de ampliar las oportunidades de mercado.Según Porkcolombia, actualmente la organización se ubica como el tercer gremio más grande del país en generación de valor agregado y aporte al PIB subsectorial.El gremio informó que actualmente existen 309 predios certificados en buenas prácticas ganaderas, lo que permite fortalecer aspectos relacionados con la sanidad animal, la bioseguridad, el uso adecuado de medicamentos, la calidad del agua y los alimentos, el manejo ambiental, el bienestar animal y la trazabilidad de la producción.Porkcolombia Foto:Suministrada LEA TAMBIÉN En materia sanitaria, Porkcolombia indicó que el 95 % de la producción nacional tecnificada se encuentra libre de Peste Porcina Clásica (PPC), condición que contribuye al cumplimiento de las exigencias sanitarias del mercado.Asimismo, la asociación resaltó que en 2026 la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) reconoció a Colombia como país libre de Gastroenteritis Transmisible Porcina, un avance que fortalece el estatus sanitario del sector.Adicionalmente, desde 2023 el Laboratorio Porkcolombia presta servicios de diagnóstico para la vigilancia epidemiológica y sanitaria de la población porcina del país. Según la entidad, allí se procesan en promedio 160.000 muestras al año para detectar enfermedades que puedan afectar la producción nacional.Porkcolombia Foto:SuministradaPorkcolombia aseguró que uno de los objetivos actuales del sector es fortalecer la economía circular mediante el aprovechamiento de la porquinaza como fertilizante orgánico, permitiendo reincorporar nutrientes al suelo y reducir el impacto ambiental de la actividad productiva.De acuerdo con las cifras presentadas por la organización, existe un potencial de aprovechamiento de 16,5 megatoneladas de porquinaza líquida al año como biofertilizante, lo que podría representar un ahorro promedio de 119 millones de pesos mensuales por granja.Para Porkcolombia, el desarrollo de la porcicultura en Colombia se sustenta en cuatro pilares: el fortalecimiento institucional, la diversificación comercial, la sanidad animal y la sostenibilidad, elementos que, según el gremio, contribuyen a mejorar la rentabilidad y la competitividad del sector agropecuario.Más noticias en EL TIEMPO Sigue toda la información de Economía en Facebook y Twitter, o en nuestra newsletter semanal.
