El director ejecutivo de FPA, Agustín Seijas, analizó para Canal E que la cadena porcina argentina atraviesa uno de los momentos de mayor consolidación de las últimas décadas y ya se prepara para una nueva etapa de expansión.
Agustín Seijas remarcó que, “la cadena porcina ha crecido en promedio anual un 12%” en las últimas dos décadas y sostuvo que se trata de “la única que ha mantenido un crecimiento a lo largo del tiempo y tan marcada”.
Fuerte crecimiento de las inversiones en el sector porcino
Según explicó, este desempeño se apoyó en “las inversiones que se han realizado en el sector” y en “la apuesta por un desarrollo de una cadena productiva que tiene una capacidad de crecimiento muy rápida en el tiempo”.
Uno de los principales motores del desarrollo porcino fue el crecimiento sostenido del consumo interno. En ese sentido, Seijas destacó que, “pasamos también en el último tiempo un consumo de 5 kilos por habitante al año, a los casi 20 kilos que se consumen en la actualidad”. Además, señaló que esta evolución acompaña una tendencia global, ya que “la carne de cerdo es la más consumida en el mundo”.
