Dimenticate per il momento le controversie suscitate dall’arrivo sul mercato dei primi OGM e provate a calarvi nell’atmosfera dei laboratori dedicati alle scienze delle piante negli anni ottanta. La Rivoluzione verde ha contribuito a sfamare ampie regioni del mondo, ma è ormai chiaro che l’agricoltura intensiva dipende da fertilizzanti, pesticidi e diserbanti, con il relativo impatto ambientale.