Tra confezioni rassicuranti e corsie piene di scorciatoie mentali, molti acquisti sembrano sostenibili e invece lasciano fuori i danni maggiori
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Al supermercato decidiamo con gli occhiIl manzo resta il gigante che molti rimpicciolisconoProcessato non significa assolto, sano o innocente
La scena è semplice, quasi banale. Uno scaffale pieno, pochi secondi per scegliere, l’occhio che corre verso ciò che appare pulito, leggero, moderno. In quel lampo si decide parecchio. Si decide per la salute, si decide per il portafoglio, si decide anche per il pianeta. Solo che l’impatto ambientale del cibo raramente si lascia leggere dalla faccia che fa una confezione.
