Lunedì 29 a causa di un arresto cardiaco è morto all’età di 75 anni in una casa famiglia di Russi dove si trovava da qualche mese, Giuliano Viroli, fondatore nel 1982 della famosa gelateria alla fine di viale Spazzoli.
Giuliano, nato a Forlì l’1 gennaio del 1951, è diventato gelataio quasi per caso. Infatti il padre Paolo lo convinse a lavorare insieme come rappresentante di latte e panna, e così facendo instaurarono molti contatti con pasticcerie e gelaterie della provincia ed anche della riviera romagnola.
Ma l’incontro che cambiò il loro destino, soprattutto quello di Giuliano, avvenne quando entrarono in contatto ed in rapporti con Pino, famoso gelataio e gelatiere di Bologna. Pino insegnò a Paolo e a Giuliano a fare il gelato, usando principalmente le vecchie macchine artigianali, dette ‘a bastone’ che andavano per la maggiore 50 anni fa.
Fu così che, grazie a questa nuova acquisita competenza, Paolo e Giuliano, spinti da Pino, decisero di aprire una loro gelateria a Forlì. Era il 1982 quando inaugurarono alla fine di viale Spazzoli, a due passi dall’incrocio che voltando a destra porta in via Cerchia, la Gelateria Viroli. E fu subito un grandissimo successo, che per un decennio coinvolse Giuliano, che era gelatiere e gelataio, nonno Paolo, la signora Realda, moglie di Giuliano, e la piccola figlia Bettina, che fin da quando aveva sei anni stava in negozio sulle ginocchia del nonno a battere gli scontrini.
