Adotar uma alimentação rica em hortaliças, frutas, grãos integrais e leguminosas pode contribuir para proteger os rins e reduzir o risco de doença renal crônica (DRC), segundo estudo publicado em janeiro no periódico científico Canadian Medical Association Journal.
Ao avaliar dados de 179.508 participantes acompanhados por 12 anos por meio do UK Biobank —pesquisa britânica que monitora as condições de saúde de cerca de meio milhão de pessoas—, pesquisadores da Universidade Médica do Sul, na China, observaram uma associação entre a dieta EAT-Lancet, conhecida como "dieta para a saúde planetária", e menor risco de doença renal crônica.
Participantes com maior adesão a esse padrão alimentar apresentaram menor probabilidade de desenvolver DRC, marcada pela presença de lesões nos rins com impactos na taxa de filtração, contribuindo para uma perda progressiva da função renal.
"Analisando marcadores no sangue, observou-se que 20% do efeito protetor vindo da dieta planetária parece estar ligado a mudanças no metabolismo que reduzem a inflamação", afirma a nefrologista Patrícia Goldenstein, do Einstein Hospital Israelita. Segundo os autores do trabalho, esse modelo alimentar, que estimula o consumo de vegetais, também ajudaria a combater o estresse oxidativo. Assim, tanto a ação anti-inflamatória como a atuação antioxidante beneficiariam os rins.
