Fazer um steak com crosta intensa por fora e interior macio por dentro exige mais do que uma boa carne. A temperatura faz diferença. É nesse ponto que os grills Kompac Ultra-Heat chamam atenção: a marca trabalha com modelos domésticos capazes de atingir cerca de 800 ºC, patamar muito acima dos equipamentos comuns de cozinha.
ToqueTec explica como funcionam os grills Kompac Z1 Mini e X1 Gas, por que a alta temperatura muda o preparo da carne e como esses aparelhos se comparam a fornos elétricos caseiros, air fryers e fornos a gás usados no dia a dia.
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