Sirve esta delicia gastronómica con guacamole y crema agria. Silvia Márquez / @elsabordelossentidos30 de junio de 2026 - 06:00 p. m.Prepara esta quinua mexicana en 20 minutos y rinde para cuatro porciones.Foto: Silvia MárquezResume e infórmame rápidoEscucha este artículoAudio generado con IA de Google0:00/0:00Gastronomía: Mexicana .Puedes añadir chorizos para saborearTiempo de preparación: 10 minutos.Tiempo de cocción: 10 minutos.Porciones: 4.Ingredientes1 taza de quinua1 taza de pico de gallo1 taza de maíz dulce1 taza de fríjoles previamenteGuacamoleCrema agriaTe puede interesar: Waffles de yuca con queso costeño para el desayunoPreparaciónEn una olla añadimos 1 taza de quinua previamente lavada con 2 tazas de agua, aceite de oliva y sal de ajo. Cocinamos hasta que haga burbujas, bajamos la temperatura, tapamos y cocinamos por 10 minutos.Luego, en un bowl agregamos el maíz, la quinua y los fríjoles.Agregamos los aderezos que más nos gusten en mi caso utilice guacamole y crema agria. Disfrutamos.Para destacar: Receta de caramelo salado: así se prepara en casaSi te gusta la cocina y eres de los que crea recetas en busca de nuevos sabores, escríbenos al correo de Tatiana Gómez Fuentes (tgomez@elespectador.com) para conocer tu propuesta gastronómica. 😊🥦🥩🥧Temas recomendados: