Iaurtul înghețat este promovat încă din anii 1970 drept o alternativă mai sănătoasă la înghețată. În anii ’90, reclamele TCBY îl prezentau drept un desert cu puține calorii și fără grăsimi, care oferă „toată plăcerea, fără niciun regret”. Astăzi, unele lanțuri de iaurt înghețat pun accent pe beneficiile probioticelor pentru sănătatea intestinului, scrie The New York Times.
- articolul continuă mai jos -
După câțiva ani în care popularitatea sa a scăzut, iaurtul înghețat traversează o nouă perioadă de creștere. În ultimul an, aproximativ 129 de noi magazine specializate s-au deschis în Statele Unite, ceea ce reprezintă o creștere de aproape 50% față de anul precedent, potrivit International Frozen Yogurt Association.
Pe rețelele sociale, clipurile cu oameni care stau la cozi impresionante în orașe precum New York, Miami sau Los Angeles, ori care împărtășesc rețete preparate acasă, au contribuit la revenirea în tendințe a acestui desert.
Dar este iaurtul înghețat cu adevărat mai sănătos decât înghețata sau este doar rezultatul unui marketing eficient? Specialiștii în nutriție au analizat diferențele.
