Desde que o frozen yogurt ganhou popularidade nos anos 1970, tem sido vendido como alternativa mais saudável ao sorvete. Em propagandas da rede americana TCBY na década de 1990, a versão sem gordura e com poucas calorias prometia "todo o prazer, nenhuma culpa". Hoje, algumas redes destacam benefícios probióticos para o intestino.
Depois de alguns anos de vendas fracas, o produto voltou a crescer. Nos últimos doze meses, foram abertas cerca de 129 novas lojas de frozen yogurt nos Estados Unidos —um aumento de cerca de 50% em relação ao ano anterior, segundo a Associação Internacional de Frozen Yogurt.
Nas redes sociais, vídeos mostram pessoas em filas longas em lojas de Nova York, Miami e Los Angeles, ou compartilhando receitas caseiras.
Mas o frozen yogurt é, de fato, nutricionalmente superior ao sorvete? Ou é só marketing? Especialistas em nutrição ajudam a responder.
O que tem no frozen yogurt
