I KURKUMA i ibuprofen mogu pomoći u borbi protiv upala, no postavlja se pitanje je li jedno rješenje bolje od drugog. Iako oba imaju protuupalna svojstva, djeluju na različite načine i prikladniji su za različite vrste upalnih stanja. Postoje dvije glavne vrste upala: akutna i kronična. "Akutna upala normalan je i kratkotrajan odgovor na ozljedu ili bolest koji pomaže tijelu da se oporavi, dok je kronična upala dugotrajno stanje koje povećava rizik od zdravstvenih problema", objašnjava nutricionistica Caitlin Beale, piše EatingWell.
Djelovanje kurkume na upale
Kurkuma, živopisni zlatni začin i ključni sastojak curryja, jedna je od najistraženijih namirnica s protuupalnim djelovanjem. Njezin aktivni spoj, kurkumin, dokazano cilja višestruke mehanizme uključene u smanjenje upala i simptoma artritisa. Za razliku od ibuprofena, koji djeluje na akutnu upalu kada je potrebno trenutačno olakšanje, kurkuma se bavi "glavnim izvorom" kronične upale.
"Time što drži glavni prekidač za upalu isključenim, kurkuma pomaže utišati kroničnu upalu na samom izvoru", kaže dr. Allie Buttarazzi. Zbog toga je kurkuma prikladnija za upravljanje kroničnim upalama niske razine, poput onih povezanih s artritisom i metaboličkim sindromom, a ne kao rješenje za akutne ozljede ili kratkotrajnu bol. "Istraživanja pokazuju da kurkumin može smanjiti oksidativni stres i sniziti razine nekoliko upalnih markera, poput C-reaktivnog proteina (CRP), TNF-alfa i IL-6", navodi Beale.
